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| 緑茶のケーキ |
| 材料 |
卵 ２個 砂糖 １００ｇ サラダ油 大４ 茶葉 １２ｇ（大 ２）新茶
Ａ（薄力粉 １００ｇ Ｂ・Ｐ 小1/2） |
| 作り方 |
（１）オーブンを170度に予熱する。 Ａをふるっておく。
（２）ボールに卵を入れて、泡立て器でほぐし、砂糖を加えて２〜３分泡たてる。 サラダ油と緑茶を加えて混ぜ、Ａを加えて混ぜる。
（３）オーブンに入れて焼く。
白ごまをふる。 |
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| 豚ヒレ肉のグリル |
| 材料 |
豚ひれ肉 ３００ｇ たまねぎ １個 パブリカ 1/2個
Ａ（酒・塩こしょう各適宜）
Ｂ（酢 大２ 砂糖 小2/3 塩 小1/4 コショウ少々 サラダ油 大２） |
| 作り方 |
（１）ヒレ肉は７ｍｍ厚さに切る。
（２）玉ねぎの1/3は、すりおろし、Ａと合わせて肉を１０分つける。
（３）残りの玉ねぎとパブリカは輪切りにする。
（４）Ｂを鍋に入れ、ひと煮たちさせて、火を止め（３）をつけ、３０分以上おく。
（５）グリル（魚焼き器）で肉を焼き、器に盛って、（４）をかける。 |
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| しらすと桜えびのチーズカナッペ二種 |
| 材料 |
パン（フランスパンor食パン） 溶けるチーズ しらす干し・桜えび ミニトマト パセリ
マヨネーズ各適宜 |
| 作り方 |
（１）パンにチーズをのせ、マヨネーズ、しらす干し・桜えび ミニトマトを薄く切ってのせ、
オーブントースターで焼き、パセリをのせる
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| セロリと豆のスープ |
| 材料 |
セロリー １００ｇ 玉ねぎ 1/4個 ベーコン １枚
ミックスビーンズ 小１缶
バター １０ｇ コンソメ １個
塩 コショウ 適宜
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| 作り方 |
（１）セロリー・玉ねぎ・ベーコンは、１ｃｍ角に切る。
（２）鍋にバターを溶かし、（１）を中火で炒める。
（３）水３Ｃとコンソメ・ミックスビーンズを加え、ふたをし１０分煮る。
（４）塩コショウで味を調える。 |
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| トマトのパスタ |
| 材料 |
カットトマト ４００ｇ にんにく２かけ ベーコン ４枚
鷹のつめ １本 オリーブオイル 大４
白ワイン 大４
塩コショウ適宜
パスタ ３００ｇ 塩適宜 |
作り方
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（１）フライパンにみじん切りのにんにく、オリーブオイル、細切りのベーコンを入れて炒める。
（２）ベーコンがカリカリになったら、白ワインを入れて煮立てる。
（３）鷹のつめとトマトを加え中火で煮詰め、塩コショウで味を調える。
（４）たっぷりの湯を沸かして、塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でてる。
（５）パスタの湯を切って、（３）のフライパンにいれ、ソースをからめる。 |
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