|
| かんたんブラウニーズクリスマスケーキ |
| 材料 |
A（板チョコ１枚 バター40g）
Ｂ（砂糖大１ 牛乳大１ 卵１個 ホットケーキミックス大３） くるみ ２０ｇ |
| 作り方 |
（１）Aをレンジに１分かけて混ぜる。
（２）Ｂを加えて混ぜる。
（３）くるみの半量を加えて混ぜ、型に流して、残りのくるみを散らして、１７０度のオーブンで２５分焼く。
（４）冷めたら、型から出して、皿に盛り砂糖をかけてひいらぎと赤い実を飾る。
|
|
 |
|
|
|
| リースレタスサラダ |
| 材料 |
レタス適宜 くるみ３０ｇ
Ａ（レモン汁大２ 白ワイン大１ 砂糖小２ 醤油小２ 塩小1/2 オリーブオイル大２ こしょう少々） |
| 作り方 |
（１）レタスは、水気を軽く絞って、リング型に詰めて冷やす。
（２）型をはずして、くるみを散らし、Ａを混ぜてかける。
|
|
 |
|
|
|
| アップルスープ |
| 材料 |
りんご１個 水３００ＣＣ
Ａ（レモン汁 はちみつ各大１ 塩少々） |
| 作り方 |
（１）りんごをよく洗い、皮つきで薄切りにして、分量の水で１０分位煮る。
（２）Ａを加える。器に盛りシナモンをふる。
|
|
 |
|
|
|
| ホワイトミートローフ |
| 材料 |
合びき ３００ｇ Ａ（たまねぎすりおろし大３ パン粉1/2C 卵１個 牛乳大３ 塩小1/３ コショウ少々）
じゃがいも２００ｇ Ｂ（塩小1/3 牛乳大２ バター大１）
卵黄一個分 付け合せ野菜適宜 |
| 作り方 |
(1)肉に塩をして混ぜ、Ａを加えてよく混ぜる。 天板にオーブンペーパーを敷いて、かまぼこ型にのせて、
２５０度のオーブンで２０分焼く。
（２）じゃが芋を茹でてつぶす。
（３）鍋にＢを入れて煮立て、（２）を入れて軽くねり、卵黄を加えて混ぜる。
（４）肉の周りに、（３）を塗り、フォークで筋目を入れてオーブンに入れて焦げ目をつける。 |
|
 |
|
| かんたんカレードリヤ |
| 材料 |
ご飯 市販のカレー 溶けるチーズ各適宜 |
| 作り方 |
（１）耐熱容器にご飯を入れて、カレーをかけてチーズをのせて、オーブントースターで焼く。
|
| |
 |
|
|
|
はくさいとサーモンのマリネ
材料 白菜 スモークサーモン
Ａ（オリーブオイル ポン酢各適宜）
作り方 （１）白菜を茹でて、水けを絞る。食べやすく切る。
（２）器に白菜とサーモンを盛り、Ａをかける
|
私は、この日、都合が悪くて欠席しました。
先生の撮られたお写真でレシピを作成致しました。
我が家に、大学二年の孫が下宿しています。
私達老夫婦と三人で食事をすると
残さず食べるけれど、ゆっくりで、いつも食事が終わるのが最後。
主人が「義君は、走るのは小さい時から速かったけれど、
食べるのは、遅いんだな〜！」と。
ところが、杉本先生にならった「タコライス」や「ビビンバ」を作ると
あっという間に食べてしまって「ご馳走様」と一番に席を立って行く！！
若者も喜ぶ
先生作のお料理の素晴らしさに感心するばかりです。 |
|
