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| くず桜 |
| 材料 |
小豆こしあん 80g
くず粉 20g 水 100cc 砂糖 大２ |
| 作り方 |
（１）あんは、４等分にして丸める。プリン型にラップをしいておく。
（２）耐熱容器にくず粉を入れ、水を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。ラップをせずに600Ｗで１分加熱したら、泡立て器で混ぜて、更に３０秒加熱して混ぜる。
（３）ラップに大１を入れて、あんをのせ、残りのくずを入れて包み、熱湯で１０分茹でる。
（４）氷水に入れて冷やす。 |
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| 豚の味噌漬け |
| 材料 |
豚肉３００ｇ（肩ロ－スブロック）
Ａ（水適宜 酒大１ 生姜薄切り ３枚 ねぎ １０ｃｍ）
Ｂ（みそ大３ みりん・酒各大１）
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| 作り方 |
（１）鍋に肉とＡを入れて煮立ったら、あくをとり、３０分茹でる。
（２）Ｂに漬ける。→一晩つけておく。 |
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| ゆで茄子のポン酢かけ |
| 材料 |
なす 青じそ みょうが ポン酢各適宜
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| 作り方 |
（１）茄子を食べやすく切って茹で、冷ましておく。（水につける）
（２）青じそとみょうがは、千切りにする。
（３）茄子に青じそとみょうがをのせてポン酢をかける。
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| トマトのシロップ漬け |
| 材料 |
ミニトマト ８個
Ａ（水大２ 砂糖大１） レモン汁小１ |
| 作り方 |
（１）トマトは、皮をむく。
（２）Ａをレンジでとかして混ぜ、レモン汁を入れて混ぜる。 |
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たたききゅうりの梅マヨ |
材料 きゅうり １本
Ａ（梅干１個 マヨネーズ大１） |
作り方 （１）きゅうりを麵棒でたたいて、乱切りにする。
（２）梅肉とマヨネーズを混ぜて和える。
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| 温玉うどん |
| 材料 茹でうどん４玉 麺つゆ ねぎ各適宜 卵４個 |
作り方 （１）炊飯器に、８０度の湯を入れて、室温にした卵を入れて、保温で１時間置き、
温泉卵を作る。
（２）ねぎを小口に切る。
（３）うどんを温める。
（４）温めたどんぶりにうどんをいれ、温泉卵とねぎをのせる。
（５）麺つゆをかける。
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