平成２5年１２月11日
平成２5年１２月11日
| ロールケーキの クリスマスケーキ |
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| 材料 | ロールケーキ Ａ（生クリーム １Ｃ 砂糖 大２ コアントロー大 １） フルーツ適宜 |
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| 作り方 | （１）ロールケーキを１ｃｍに切る。 （２）Ａでクリームシャンテリーを作る。 （３）ボールにラップを敷いて、ケーキを敷き詰める。 （４）ケーキの上に半量のＡをのせ、フルーツをのせてケーキを重ねて、冷蔵庫で冷やす。 （５）型から抜いて、皿に盛り残りのＡとフルーツをのせる。 （6）クリスマスの飾りをつける。 |
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| レタスの巻き寿司 | ||
| 材料 | 寿司飯 ２合分 レタス チーズ かにかま マヨネーズ 焼き海苔 １枚 アボガドと生ハム |
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| 作り方 | ご飯１合に、寿司酢２杯 （１）まきすに海苔を置き、ご飯を乗せて、レタスを敷き、具をのせて巻く。 食べやすく切り分ける。 |
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| 大根と人参のジンジャースープ | ||
| 材料 | 大根 ５ｃｍ 人参1/4本 セロリ 1/2本 ベーコ 薄切り１枚 おろし生姜適宜 Ａ（湯 ４Ｃ コンソメ１個） 塩コショウ |
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| 作り方 | （１）野菜は１ｃｍ角に切る。 ベーコンは、細切りにする。 （２）鍋にベーコンを入れ、中火で炒めて野菜を入れて炒める。 （３）Ａを入れて煮る。 塩コショウで味を調える。 最後におろし生姜のしぼり汁をいれる。 |
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| ごぼうのサラダ | ||
| 材料 | ごぼう ６０ｇ きゅうり1/2本 ハム１枚 Ａ（マヨネーズ大２ 味噌小１） |
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| 作り方 | （１）ごぼうは、ささがきにして、レンジで２分加熱する。 （２）きゅうりは、薄切りにして塩をふり、かたくしぼる。ハムは細切りにする。Ａであえる。 |
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| チキン南蛮 | ||
| 材料 | とり胸肉１枚 塩コショウ 卵１個 片栗粉 小麦粉 揚げ油 寿司酢 |
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| 作り方 | （１）鶏肉は、観音開きにして、塩コショウする。 （２）卵をといて、片栗粉と小麦粉を入れてよく混ぜ、鶏肉にまぶす。 （３）中温の油で揚げて、すぐに寿司酢をかけ、切り分ける。 |
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| チーズとグラノーラのはちみつがけ | ||
| 材料 | チーズ グラノーラ はちみつ カマンベール |
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| 作り方 | 器にチーズとグラノーラを盛り、はちみつをかける。 | |
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| 土鍋蒸し チーズフォンデュ |
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| 材料 | じゃがいも かぼちゃ 玉ねぎ ブロッコリー パブリカ ミニトマト ウインナー Ａ（湯 100cc コンソメ1/3個） Ｂ（ピザチーズ５０ｇ 片栗粉小１ 白ワイン大２ にんにくすりおろし 塩コショウ） |
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| 作り方 | （１）野菜を食べやすく切る。 （２）Ｂを耐熱容器に入れ、土鍋の中央に置き、周囲に野菜とウインナーをいれる。Ａを入れて火にかける。 |
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   滝川クリステルさんが、東京オリンピック誘致で、 杉本先生の、お母様が、お客様に、   |
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