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| 生クリームのビスコッチョ |
| 材料 |
Ａ（薄力粉 100g Ｂ・Ｐ小１）
生クリーム 1/2C 砂糖 80g 卵 ２個
レモンの皮すりおろし 1/4個分
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| 作り方 |
（１）Aをふるっておく。
（２）オーブンを１８０度に予熱する。
（３）生クリームに砂糖を加えて、あわだて器で軽く混ぜ、卵を１個ずつ加えて混ぜる。レモンの皮のすりおろしを加えて混ぜる。
（４）Aを少しずつ加えながら混ぜる。
（５）型に流し入れ、オーブンで３０分焼く。
（６）型ｋら出して冷ます。
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| とりチャーチューサラダ |
| 材料 |
とりもも肉１枚
A（おろしにんにく１片分 おろし生姜１かけ分 砂糖・醤油・酒・酢各大２）
ゆでもやし１袋 水菜 白髪ねぎ５ｃｍ分
B（酢大１ 砂糖小１ 豆板醤賞1/2 醤油小２ ごま油小１）
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| 作り方 |
（１）フライパンにAを入れて、中火にかけ、煮立ったら、鶏肉を皮を下にして入れる。中火でふたをしないで１０分煮て、煮汁をかけながら煮て、裏返して、１０分煮る。火を強め煮詰めて、冷ましておく。
（２）器にゆでもやしと水菜をしき、鶏肉を食べやすく切って盛る。
（３）Bを合わせてかける。
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| ほたてと甘栗の炊きおこわ |
| 材料 |
もち米２合
ほたて缶詰小１個
甘栗1袋
A（オイスターソース大１ ごま油大１） |
| 作り方 |
（１）もち米は洗って３０分つけておく。
（２）炊飯器に缶汁とAを入れて、もち米の水加減にして炊く。
（３熱いうちに、ほたてと甘栗を入れて混ぜる。
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| 里芋ときのこの中華なべ |
| 材料 |
豚肉 １００ｇ 里芋 ３個 こんにゃく 1/2枚 きのこ適宜（まいたけ・しめじ・エリンギ）
ごま油 大１ しょうが ねぎ ラー油適宜
A（ガラスープの素・酒・オイスターソース・醤油 各適宜） |
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（１）しょうがは、食べやすく薄切りにする。こんにゃくはちぎって茹でておく。
(2)豚肉は、切っておく。
（３）里芋は、レンジで加熱して皮をむいて、切っておく。
（４）きのこは、石づきをとって切る。
（５）土鍋に、ごま油を入れて、生姜と肉を炒める。
（６）こんにゃくときのこを加えて炒め、かぶるくらいの水を加える。
（７）里芋を加えてAで調味して煮る。
（８）火を止めて、ねぎを入れる。
（９）器にとって、好みでラー油をかける。
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| 作り方 |
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