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| ぶどうのワインのゼリー |
| 材料 |
ぶどう（皮をむいておく）一人３ケずつ
Ａ（水1/4Ｃ ゼラチン大１）
Ｂ（水3/4C 砂糖35ｇ）
Ｃ（白ワイン1/4Ｃ レモン汁小１）
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| 作り方 |
（１）Ａを戻しておく。
（２）Ｂを火にかけ、沸騰したら火を止めて、（１）を入れて溶かす。
（３）ボールに移して、冷水で冷ます。
（４）Ｃを加えて、冷水で冷やす。
（５）とろみがついたら、ぶどうを入れ、容器に流して、冷やし固める。
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| ビーフストロガノフ |
| 材料 |
牛肉 ２００ｇ
Ａ（塩・こしょう適宜 小麦粉大１）
Ｂ（牛乳１Ｃ ブイヨン１個）
にんにくみじん切り 一片分 たまねぎスライス １個分 しめじ 1/2Ｐ
サラダ油大１ バター大２ 生クリーム1/2Ｃ（生クリーム入れない時は、牛乳1.5C）塩・こしょ適宜
ごはん バター 塩 粉パセリ各適宜
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| 作り方 |
（１）肉を細切りにして、Ａをまぶす。油でさっと炒めてとりだす。
（２）次にバターでにんにく・玉ねぎを入れて炒める。
（３）しんなりしたら、しめじを加えて炒める。
（４）Ｂを加え、牛肉をもどして煮る。
（５）生クリームを入れて味を調える
（６）ごはんにバターと塩を入れて混ぜて（５）をかけ、粉パセリをふる。 |
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| オクラとトマトのスープ |
| 材料 |
玉ねぎ1/2個 ベーコン２枚 オクラ３本 トマト１個
オリーブオイル大１ 塩・こしょう適宜
Ａ（水３Ｃ コンソメ１個） |
| 作り方 |
（１）玉ねぎ・ベーコン・トマトは①ｃｍ角に切る。
（２）オクラは５ｍｍに切る。
（３）鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ベーコンを炒める。
（４）Ａを加えて煮る。
（５）トマトとオクラを加えて煮る。
（６）塩・こしょうで味を調える。 |
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| たことじゃがいものサラダ |
| 材料 |
じゃがいも２個 たこ足１本 レタス
玉ねぎ1/4個 バジル レモン
Ａ（オリーブオイル ハーブソルト各適宜） |
| 作り方 |
（１）じゃがいもをゆでる。
（２）２ｍｍに切る。
（３）たこも同じ厚さに切る。
（４）玉ねぎ粗みじんに切る。
（５）レタスはちぎって水に放して、パリッとさせて、水気を切る。
（６）器にレタスを盛り、じゃがいもとたこを交互に並べる。
（７）玉ねぎを散らして、Ａをかける。
（８）バジルとレモンを添える。 |
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