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| 木の実のショコラ |
| 材料 |
スライスアーモンド５０ｇ レーズン１５ｇ オレンジピール１０ｇ
ラム酒大１ チョコレート７０ｇ（市販のガーナーチョコレート） |
| 作り方 |
（１）アーモンドを少し色づく位に焼き、細かくする。
（２）レーズン、オレンジピールは、粗ミジンに切って、ラム酒をふりかける。
（３）チョコレートを溶かして（１）と（２）を加えてまぜる。
（４）容器にラップをしいて流しいれ、表面を平らにする。
（５）冷やして固まったら、切り分ける。 |
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| キムチ餃子鍋 |
| 材料 |
豚挽き肉２００ｇ 白菜キムチ１００ｇ ごま油小１ 酒大１
餃子の皮１袋
白菜 ねぎ きのこ 豆腐各適宜
Ａ（水・ガラスープの素各適宜）
Ｂ（ポン酢・ラー油各適宜） |
| 作り方 |
（１）キムチは、軽く汁を絞って荒みじんに切る。
（２）肉とキムチを良く混ぜる。
（３）餃子の皮で包む。
（４）野菜、豆腐を切って、皿に盛る。
（５）Ａを煮立てて、餃子を入れ、その他の具を煮る。
（６）Ｂをつけて食べる。 |
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| チャブチェ |
| 材料 |
牛肉１００ｇ Ａ（焼肉のたれ大１）
春雨５０ｇ
Ｂ（卵１個 水どき片栗粉少々に塩少々）
野菜適宜（何でも良い。水気のない野菜 人参・きのこ・ピーマン・にら等を今日は使います。）
Ｃ（塩コショウ・醤油・砂糖・ごま油各適宜）
白ごま適宜 |
| 作り方 |
（１）牛肉は細切りにしてＡで下味をつける。
（２）春雨はゆでてさまして、切っておく。
（３）Ｂを薄く焼いて、錦糸卵を作る。
（４）野菜を細切りにして、先に野菜を炒め、それから春雨を炒め、塩コショウを軽くする。
（５）ボールに移して、肉と錦糸卵を混ぜ合わせて、Ｃで味をつける。
（６）器に盛って、ごまをかける。 |
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| たこキムチ |
| 材料 |
ゆでたこ１００ｇ 白菜キムチ１００ｇ
大根５ｃｍ 人参適宜 塩少々 |
| 作り方 |
（１）大根と人参を千切りにして塩少々を振り、しんなりしたら絞る。
（２）たこを薄切りにする。
（３）キムチと混ぜ合わせる。
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